Inspiroidu sesongin raaka-aineista
Haluamme jakaa teille meidän maailmaamme – kertoa ajankohtaisista asioista, inspiroida vastuullisiin valintoihin ja tutustua sesongin raaka-aineisiin. Ehkä löydät jotain, mitä et tiennyt meillä vielä olevan.
JHB-Uutuus!
New York-tyyliin savustettua naudanrintaa, mehukasta ja erittäin maukasta, jossa on selviä mustapippurin ja korianterin siementen vivahteita. Sous vide-kypsennetty ja savustettu omassa tuotannossamme.
JHB-Uutuus!
Mehukas ja maukas yrttimarinoitu kananrinta.
Maustettu valkosipulilla ja paprikalla, kypsennetty sous vide -menetelmällä omassa tuotannossamme.
Ibericoa kevääseen ja kesään
Kun naudanlihan hinnat ovat korkealla, Iberico on hyvä vaihtoehto. Tälle sesongille haluamme esitellä sekä klassikoita, kuten Kare ja Presa, mutta myös vähän harvinaisempia osio, kuten Abanico, Jowl secreto ja Belly steak.
