Ponthier purée Persikka 1kg

- Onyx- ja Maillardance-lajikkeet Rhônen laaksosta
- Persikat poimitaan käsin täysin kypsyneinä
- Valkoinen ja tuoksuva malto, joka on sekä makea että hieman hapan
- Kirkkaan vaaleanpunainen väri kiveä ympäröivän malton ansiosta

Ponthier hankkii valkoisia persikoita Rhônen laaksosta. Persikkapuut kukkivat parhaiten tällä alueella lämpimän, lauhkean ilmaston, runsaan auringonpaisteen ja hyvin vettä läpäisevän maaperän ansiosta. Persikat poimitaan käsin täysin kypsyneinä ja kuljetetaan sitten hellävaraisesti jalostuspajoihimme. Valitut valkoiset persikat tarjoavat erinomaisen maun, valkoisen ja tuoksuvan malton, joka on sekä makea että hieman hapan. Kiven ympärillä oleva vaaleanpunainen antaa Ponthierin valkoiselle persikkasoseelle sen kirkkaan vaaleanpunaisen värin.

Miksi käyttää pyreitä?
Pyreet ovat tasalaatuisia, niiden käyttö säästää aikaa keittiössä. Hintataso on vakaata, säilyvyys on pidempi kuin tuoreilla hedelmillä. Pyreet sopivat jälkiruoista leivontaan (esim. mousset, sorbetit, jäätelöt) ja tuovat aitoja makuja myös erilaisiin juomiin kuten coctaileihin, hedelmämehuihin sekä smoothieisiin.

Ponthier-pyreet ja kastikkeet valmistetaan ammattitaidolla hienoimmista raaka-aineista Lounais-Ranskan Maisonissa. Pyreiden upea maku syntyy laadukkaista hedelmistä ja marjoista, jotka poimitaan kypsinä niiden luontaisilta kasvualueilta. Kypsät hedelmät ovat luontaisesti makeita. Hedelmien kasvuolosuhteiden ja hienojen ominaisuuksien kunnioittaminen sekä vastuullinen hankinta ovat tärkeä osa Ponthier:n toimintaa.