Porsas Lagarto iberico ES -18C
20725
LAGARTO on osa Iberico-porsaan lavan ja selän välissä. Se on pitkä, ohut osa, jossa on paljon rasvaa. Aiemmin nämä osat
piti useimmiten teurastaja itse, mutta viime aikoina siitä on tullut
erittäin suosittu sen maun ja herkkyyden vuoksi. Maukkaat lihaliuskat ovat saaneet nimensä espanjankielen sanasta lagarto, joka tarkoittaa liskoa. Paras tapa valmistaa Iberico Lagarto on tehdä sille voimakas paahtopinta ja hieman vaaleanpunainen leikkauspinta.
piti useimmiten teurastaja itse, mutta viime aikoina siitä on tullut
erittäin suosittu sen maun ja herkkyyden vuoksi. Maukkaat lihaliuskat ovat saaneet nimensä espanjankielen sanasta lagarto, joka tarkoittaa liskoa. Paras tapa valmistaa Iberico Lagarto on tehdä sille voimakas paahtopinta ja hieman vaaleanpunainen leikkauspinta.
Kuvaus
Lihan tyyppi
Luuton; Kokoliha
Varastointi
Pakaste
Alkuperä
Espanja
Määrä/paketti
10
Vaihtoehtoinen yksikkö
kpl
Muuttujat
1