Porsas makkara Sobrasada Iberico LP Bellota ES

Espanjalaisesta iberico-porsaasta peräisin oleva Sobrasada on luonteeltaan pyöreä, mausteinen ja hieman makea.

Sen paprikajauhe asettaa maun ja antaa miedomman, hieman savuisen vivahteen. Sobrasada on Bellota-laatua.
Sillä on pehmeä ja hyvinlevittyvä koostumus korkean rasvapitoisuutensa ansiosta. Tämä tekee siitä sopivan sulatettavaksi kuumiin ruokiin kuin levitettäväksi paahtoleivälle.

Pari sanaa tuottajasta: La Prudencia
Yli vuosisata sitten (1910) Espanjan sydämessä perustettu La Prudencia on perheyritys, joka valmistaa laadukkaita
iberialaisia ja duroc-kinkkuja ja leikkeleitä. He valvovat prosessin jokaista vaihetta laitumelta lautaselle – sikojen kasvatuksesta ja jalostuksesta omilla tiloillaan Extremadurassa aina hitaaseen, luonnolliseen suolaukseen korkealla Segoviassa. Heidän sitoutumisensa käsityöläismenetelmiin, vähäsuolaisiin resepteihin ja
täydelliseen jäljitettävyyteen takaavat tuotteiden erinomaisen maun, koostumuksen ja aitouden.