Juusto Beemster Royaal Grand cru 12kk 12kg
77112
Laktoositon, 12 kk kypsytetty kermainen Gouda.
Beemster Royaal Grand cru juusto voitti WCA (World Cheese Awards) 2024 Super Gold maininnan ja pääsi siten 100 parhaan juuston joukkoon. Royaal Grand Cru on Beemsterin kruununjalokivi, jota kypsytetään 12 kk:n ajan (luontaisesti laktoositon) ja tätä juustoa tarjoillaan Hollannin kuninkaallisissa tapahtumissa ja valtiovierailujen yhteydessä.
BEEMSTER alueena eristettiin merestä 1500-luvulla ja siitä kaavailtiin viljelysaluetta kasvavan Amsterdamin tarpeisiin. Kuivatetussa merenpohjassa (keskimäärin 4 metriä merenpinnan alapuolella) ei kuitenkaan viljat kasvaneetkaan kovin hyvin, mutta sitäkin mehevämpää ruohikkoa, josta tuli oivaa laidunta karjalle. Tämä mineraalipitoinen kasvusto antaa alueella laiduntavalle karjan maidolle sen ominaispiirteisen maun, jonka maistat BEEMSTER-juustoissa.
Beemster Royaal Grand cru juusto voitti WCA (World Cheese Awards) 2024 Super Gold maininnan ja pääsi siten 100 parhaan juuston joukkoon. Royaal Grand Cru on Beemsterin kruununjalokivi, jota kypsytetään 12 kk:n ajan (luontaisesti laktoositon) ja tätä juustoa tarjoillaan Hollannin kuninkaallisissa tapahtumissa ja valtiovierailujen yhteydessä.
BEEMSTER alueena eristettiin merestä 1500-luvulla ja siitä kaavailtiin viljelysaluetta kasvavan Amsterdamin tarpeisiin. Kuivatetussa merenpohjassa (keskimäärin 4 metriä merenpinnan alapuolella) ei kuitenkaan viljat kasvaneetkaan kovin hyvin, mutta sitäkin mehevämpää ruohikkoa, josta tuli oivaa laidunta karjalle. Tämä mineraalipitoinen kasvusto antaa alueella laiduntavalle karjan maidolle sen ominaispiirteisen maun, jonka maistat BEEMSTER-juustoissa.
Kuvaus
Varastointi
Tuore
Tavaramerkki
305
Alkuperä
Alankomaat
Ainesosat
Pastöroitu MAITO (LAIDUNMAITO), suola, hapatteet, mikrobiologinen juoksete, annatto (E160b)
Allergeeni
MAITO
Vaihtoehtoinen yksikkö
kpl
Muuttujat
12
EAN-koodi
2008398800002
Erittely
Energia
1698 KJ / 409 Kcal
Rasva
33,6 g
Mistä tyydyttynyttä rasvaa
24,2 g
Hiilihydraatit
1,0 g
Mistä sokereita
26,7 g
Proteiini
1,9 g