Turskafile yläselkä nahalla 800+ MSC

Nahallista turskan yläselkää leikattuna isosta turskasta. Fileen paksuin ja mehevin osa josta helppo leikata hienoja annospaloja à la carte-annoksiin. Kala elää kylmässä vedessä, mikä tekee lihasta erityisen valkoista ja kiinteää. Turska on yleinen Pohjanmerellä, Skagerrakissa ja Kattegattissa, mutta se on harvinaisempi Itämerellä. Turskat syövät pieniä pohjaeläimiä, kalmareita ja kaloja. Peräisin kestävästä kalastuksesta, MSC-setifioitu.