Nauta Club steak Dry-Age FI
11870
Dry Age-raakakypsytetty Club Steak kotimaisesta naudasta, valikoidusta naudasta. Kypsytetty 3-6 viikkoa hyvin hallituissa olosuhteissa omassa Dry Age -huoneessamme.
Lihan Dry Age -kypsytys on varma tapa syventää makua ja saada mureampaa lihaa. Prosessissa lihan omat entsyymit hajottavat lihan proteiineja ja sidekudosta, mikä tekee siitä mureampaa. Se menettää prosessissa nestettä, mikä tekee lihan mausta ”tiiviimmän”.
Lihan Dry Age -kypsytys on varma tapa syventää makua ja saada mureampaa lihaa. Prosessissa lihan omat entsyymit hajottavat lihan proteiineja ja sidekudosta, mikä tekee siitä mureampaa. Se menettää prosessissa nestettä, mikä tekee lihan mausta ”tiiviimmän”.
Tilaustuote
Tämä tuote on tilaustuote. Toimitusta ei voida taata valitsemasi päivämääränä.
Lue lisää
Pitkäaikainen toimitus Tilaustuote
Tämä tuote on tilaustuote. Toimitusta ei voida taata valitsemasi päivämääränä.
Kuvaus
Lihan tyyppi
Kokoliha; Luu mukana; Dry Age
Varastointi
Tuore
Alkuperä
Suomi
Ainesosat
Naudanliha 100%
Vaihtoehtoinen yksikkö
kpl
Muuttujat
0,6
Nettopaino
1
Erittely
Energia
1100kJ/250kcal
Rasva
20g
Mistä tyydyttynyttä rasvaa
8,8g
Hiilihydraatit
0g
Mistä sokereita
0g
Proteiini
17g
Suola
0,1g