Inverttisokeri (sucre invert) 1 kg Louis Francois

85558
Monipuolinen ja välttämätön ainesosa, joka tarjoaa ihanteellisen yhdistelmän korkeaa makeutustehoa, tehostettua Maillard-reaktiota ja kiteytymisenestoa.

Käyttökohteet: Leipomo, konditoria, makeiset, suklaa, jäätelö ja sorbetti.

Ominaisuudet: Korkea makeus, pehmeys, väri

Annostus: 3–10 % reseptien mukaan

Kuvaus

Varastointi Tuore
Tavaramerkki Louis François
Alkuperä Iso-Britannia
Ainesosat Glukoosi , fruktoosi, sakkaroosi
Vaihtoehtoinen yksikkö kpl
Muuttujat 1
Nettopaino 1

Erittely

Energia 1394/328 kJ/kcal
Rasva 0g
Mistä tyydyttynyttä rasvaa 0g
Hiilihydraatit 82g
Mistä sokereita 82g
Proteiini 0g
Suola 0.023g