Cluizel Caozelo Noir 66 % tummasuklaapapu 20 kg
85314
Caozelo tummasuklaapavussa on 66 % kaakaota. Se on suunniteltu erityisesti suuria määriä tuottaville ammattilaisille. Sen monipuolisuus on suunniteltu vastaamaan suklaan kanssa työskentelevien ammattilaisten, kuten leipureiden, suklaavalmistajien, pitopalveluyrittäjien ja ravintoloitsijoiden, tarpeisiin.
Helppokäyttöinen, ihanan suklainen mutta ei liian makea maku tekee siitä sopivan käytettäväksi kaikenlaisissa luomuksissa.
Siinä on herkullisia vivahteita paahdetusta kaakaosta mausteiseen, hedelmäiseen ja hieman kirpeään.
Se sopii erityisen hyvin suklaapatukoiden, ganachen, moussen ja jäätelön valmistukseen.
Tekniset ominaisuudet
Rakenne: Murea, sulava, sileä
Juoksevuus: 4/5
Kosteus: <1 %
Sokeri: 2/5
Aromin intensiteetti: 3/5
Helppokäyttöinen, ihanan suklainen mutta ei liian makea maku tekee siitä sopivan käytettäväksi kaikenlaisissa luomuksissa.
Siinä on herkullisia vivahteita paahdetusta kaakaosta mausteiseen, hedelmäiseen ja hieman kirpeään.
Se sopii erityisen hyvin suklaapatukoiden, ganachen, moussen ja jäätelön valmistukseen.
Tekniset ominaisuudet
Rakenne: Murea, sulava, sileä
Juoksevuus: 4/5
Kosteus: <1 %
Sokeri: 2/5
Aromin intensiteetti: 3/5
Tilaustuote
Tämä tuote on tilaustuote. Toimitusta ei voida taata valitsemasi päivämääränä.
Lue lisää
Pitkäaikainen toimitus Tilaustuote
Tämä tuote on tilaustuote. Toimitusta ei voida taata valitsemasi päivämääränä.
Kuvaus
Varastointi
Tuore
Tavaramerkki
Cluizel
Alkuperä
Ranska
Ainesosat
MAITO. Saattaa sisältää jäämiä kuorituista PÄHKINÖISTÄ, MAIDOSTA ja gluteenista.
Allergeeni
Maito. Saattaa sisältää jäämiä kuorituista puupähkinöistä, maidosta ja gluteenista.
Vaihtoehtoinen yksikkö
pussi
Muuttujat
22
Erittely
Energia
579,56
Rasva
42,83
Mistä tyydyttynyttä rasvaa
25,92
Hiilihydraatit
32,49
Mistä sokereita
6,73
Proteiini
0,01