Kaviaari Oscietra 30 g

Polanco Oscietra Reserve Uruguaysta. Sammenkaviaari, jonka jyvät ovat suurempia ja kypsyneempiä kuin Siberian Reservessä. Se on voinen ja pehmeä, mutta koostumukseltaan kiinteä ja kevyen tuntuinen. Maku viipyy pitkään ja siinä on pähkinäinen jälkimaku. Se on perinteinen kuivasuolattu kaviaari, jolla on taatusti korkea maku ja laatu. Nautitaan esimerkiksi samppanjan, kuohuviinin tai jääkylmän vodkan kanssa.

Polanco viljelee sampiaan (Acipenser Baerii) Uruguayn Rio Negro -joen virtaavissa vesissä, joissa kalat saavat kasvaa luonnollisissa olosuhteissa.