Koljafile ruodoton nahaton 200-400g MSC

Valmiiksi leikattu koljafilee MSC-sertifioidusta koukku- ja siimakalastuksesta Barentsinmereltä. Kolja on turskakala ja voi painaa jopa 19 kg ja olla 110 cm pitkä, mutta yleensä paino on 0,5-3 kg, koljan sesonki ulottuu syyskuusta huhtikuuhun.

Koljaa pyydetään koko Norjan rannikkoauleilta, Islannin vesiltä
ja Pohjanmereltä. Liha on herkkää ja lähes läpinäkyvää, ja kypsennettynä siitä tulee kiiltävän valkoista ja kiinteää. Se maistuu hyvin samalta kuin turska ja siinä on hieman hummerin makua. Lihaa käytetään usein jauhettuna esim pyöryköissä mihin sen rakenne sopii hyvin.

Easy-luokitus tarkoittaa hyvää ja yksinkertaista tavaraa oikeaan hintaan. Turvallisia tuotteita, joita on aina varastossa