Yellowtail Kingfish 3-4 kg ASC

Viljelty Hiramasa Tanskasta. Erittäin suosittu sushikala, jolla on hienon vaaleanpunainen liha. Kala kuuluu piikkimakrillien perheeseen. Yleensä Hiramasaa saadaan Japanista tai Australiasta, mutta tämä on viljelty Tanskassa.

HIRAMASASSA on persoonallinen maku, siitä erottuu mieto makeus ja selkeä rakenne. Yellowtail kingfish (Seriola lalandi), joka tunnetaan myös nimillä hiramasa ja keltapyrstöpiikkimakrilli, on suuri merikala, jota tavataan luonnonvaraisena eteläisellä pallonpuoliskolla. Hiramasa on täydellinen valinta merenelävien ystäville ja kulinaristeille.

Nordic Aquafarms perustettiin vuonna 2015 tavoitteenaan olla johtava maavesiviljelyn toimija, jonka tuotanto on lähellä suuria markkinoita. Nordic Aquafarmsilla on tuotantoa Norjassa, Tanskassa ja Yhdysvalloissa, meille
kalat tulevat Tanskasta. Yrityksen pääkonttori sijaitsee Fredrikstadissa, Norjassa.

Nordic Kingfish kasvattaa kalat ns. kuivanmaan laitoksissa. Sen vastuullinen tuotanto varmistaa, että kala kasvatetaan tavalla joka minimoi ympäristövaikutukset ja tukee alan pitkän aikavälin elinkelpoisuutta. Tämä sisältää vaikutuksen ympäristöömme, mutta myös kalojen terveyteen
ja hyvinvointiin.