Mustekala-octopus 3-4kg RASIA -18C

Kahdeksanlonkeroisella lajikkeella, espanjaksi "pulpolla", on pieni pää ja maukkaat, pitkät lonkerot. Kypsennetään pitkään ja hitaasti miedolla lämmöllä.

Tuottajalta Moyseafood.
Moyseafood sijaitsee Etelä- Espanjassa Atlantin rannikolla,
tarkemmin sanottuna El Puerto de Santa Mariassa. Moyseafood on perheyritys, joka on kolmen sukupolven ajan vakiinnuttanut asemansa yhdeksi maailman johtavista kahdeksanjalkaisten Octopus Vulgaris -lajin Atlantin mustekalan tuottajista. Moyseafoodin mustekala on arvostettua
ja sitä käytetään maailman parhaimmissa keittiöissä.

Pohjois-Afrikan Atlantin rannikolla. Tämän alueen Atlantin mustekalaa pidetään parhaimpana, sillä sen ruoka koostuu vain äyriäisistä
ja nilviäisistä, mikä antaa sille hyvän maun sekä korkean ja tasaisen laadun. Kalastus tapahtuu käsityönä häkillä ja ansalla. Olennainen osa prosessia ja
avain hienoon lopputuotteeseen on, että kalmari jäädytetään
mahdollisimman nopeasti pyydystämisen jälkeen. Näin maku
ja laatu säilyvät myöhemmin keitettäessä.

Mustekalat valitaan huolella, Moyseafood-brändillä myydään
vain ne mustekalat, joilla on kokonaiset ja hienot lonkerot. Suuri syy näiden suosioon on myös se, että sillä on markkinoiden parhaat
tulokset siinä että sillä ei ole tapana mennä kasaan juurikaan
kypsennyksen aikana.

Olemme luokitelleet tämän tuotteen Selected-luokkaan, mikä tarkoittaa, että se on valittu valikoimaamme huolella ja on turvallinen valinta sinulle, joka etsit korkeaa laatua ja makua.