Lohifile D-trim ASC JHB IS

ASC-sertifioitua Tanskalaista lohta. Laadukasta kiertovesikasvatettua kalaa.

Valitettavasti täit ovat perinteisessä lohenviljelyssä hyvin tunnettu ongelma. Nämä lohet kasvatetaan suljetussa ympäristössä, joten täiongelmaa ei ole. Eli ei myöskään ole tarvetta hoitaa lohia kemikaaleilla, joita yleensä käytetään taistelussa täitä vastaan.

Lempeää lohenkasvatusta
Skagen Salmon on maalla sijaitseva lohitila. Menetelmä on nimeltään Recirculation Aquaculture System ja Skageniin juuri rakennettu laitos käyttää viimeisintä teknologiaa. Lohisäiliöt on täytetty Skagerakin vedellä. Vettä kierrätetään jatkuvasti sekä biologisten että mekaanisten suodattimien läpi ja takaisin lohialtaisiin. Pieni osa vedestä palautetaan Kattegatiin loppukäsittelyn jälkeen puhdistamollamme. Prosessin aikana olemme poistaneet yli 90 % kaikesta typestä ja fosforista. Tämä takaa minimaaliset ympäristövaikutukset. Käsittelyprosessissa liete erotetaan ja siitä tuotetaan puhdasta energiaa tien toisella puolella sijaitsevassa biokaasulaitoksessa.
Tehdas on suljettu, joten lohen karkaamisesta mereen ei ole vaaraa. Perinteisiltä meritiloilta karkaa satunnaisesti kalaa mm. myrskyjen takia. Paenneet viljellyt lohet kilpailevat alueen ruoasta luonnonlohen kanssa.